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Triglicérideos de cadeia média
São lipídios encontrados no óleo de coco, que queimam rapidamente nas células e não contribuem para o estoque de gordura. MCT é freqüentemente usado em programas de redução de peso porque produz efeito termogênico e de supressão de apetite, quando tomado antes das refeições. Ele pode ser usado como tempero de salada, sucos, sopas, sobremesas ou, pode ser ingerido em pequenas porções para rápida produção de energia.
Ácidos Graxos de Cadeia Média são absorvidos diretamente para a corrente sangüínea e levados para o fígado, assim como a glicose, não se incorporando significativamente às lipoproteínas para serem transportados. Por isto, sua absorção e utilização são rápidas.